Canvi de web

ENS HEM TRASLLADAT!!A PARTIR D'ARA ENS TROBAREU A WWW.ARTDEVINS.COM PER SEGUIR TOTA L'ACTIVITAT DEL NOSTRE CELLER. US ESPEREM!!

Las Pizzarras - Calatauyd

Després de la gran degustació en petit comitè que vàrem poder tastar amb el Sommelier Manel Castillo, aquest cap de setmana estaran aquests 3 vins de Las Pizarras (DO Calatayud) per tots vosaltres.
Hi esteu convidats avui divendres i demà dissabte. Aqui teniu les fitxes de tast!

Fabla
Color rojo cereza – violáceo de capa alta. Brillante. Intenso en nariz destacando la fruta madura, los cacaos y balsámicos, fresa confitada y ciruela seca. Complejo, mineral y fondo caramelizado, miel. En boca, con cuerpo y suavidad. Muy sabroso y algo abocado. Final largo y recuerdo a regaliz y clavo. Vino equilibrado, agradable y buen recuerdo retronasal.

Si o Sy

Color rojo cereza picota de capa alta. Intenso en nariz, con aromas de bayas, fruta madura, vainillas y especiados. Resulta un vino complejo en nariz apareciendo cacaos y frambuesas. Cuerpo elevado, frescura y suavidad en su paso en boca, con tanino bien integrado y final prolongado con recuerdo a

especias.

Volcán

Rojo cereza picota de capa alta con tonalidades violáceas, aspecto brillante y

adecuada lágrima. Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería. En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y agradable recuerdo.

Tast de Fluminis 2011

Aquesta setmana presentem tastarem un Montsant, concretament el ví Fluminis 2011, del Celler Mas de L'Abundancia.
Aquesta finca va pertànyer al prior d’Scala Dei, (la finca encara conserva tres magnífiques fites de la fitació ordenada pel jutge Peris de Falset el 1790), a qui la van cedir els ducs de Cardona el 27 de gener de 1727. Abans dels Cardona havia pertanyut als ducs d’Entença i abans als germans Castellvell, conqueridors d’aquestes terres. Sempre va estar plantada de vinya, oliveres i en part d’horta per a la subsistència;  també de blat i ordi per els animals. Sempre fou un mas autosuficient.
La finca s’anomena així des del segle XV i duu aquest nom per la immillorable situació que ocupa i la quantitat i qualitat dels seus productes.
El celler fou creat el 2002, la seva primera anyada, i es composa d’un parc de 22 botes de roure francès de 225 i 228 litres i una de 500 litres de Tronçais, Allier i Navers.
La forma de treballar i la filosofia, des de la vinya a la comercialització, es controlada en tot moment de forma acurada per experts professionals a fi de garantir la qualitat del producte.
En l’actualitat el celler compta amb una capacitat de producció no superior a 18000 ampolles any.

Nota de tast de Fluminis 2011
Color: vermell intens amb tons violacis Molt glicèric.
Nas: alta intensitat, franca i neta.
Boca: Entrada fresca i bona evolució a causa de la concentració de tanins, suaus, que desemboquen en un final llarg. D'entrada, per la seva frescor, predominen les fruites vermelles. Quan comencen a aparèixer els tanins s'imposen els balsàmics i al final s'ajunten els sabors a fruits vermells, la xocolata i la vainilla que donen com a resultat un post gust llarg i intens.

Així podeu venir divendres i dissabte de 10h a 14 i de 17h a 22h. Demaneu la vostra copa!

Tast de 2 Borratxos 2010

Una altra cara de la D.O. Priorat. Un vi potent però molt alegre, de gran qualitat elaborat per aquest petit celler de caràcter familiar seguint processos totalment artesanals i tradicionals.
Amb Garnatxa i Cabernet Sauvignon de les seves petites parcel · les. Verema manual. Reposa durant uns 12 mesos en bótes de roure francès.
Original presentació amb una divertida etiqueta.
Producció limitada a unes 2000 ampolles.
Recomanem airejar una mitja hora abans de servir.

NOTA DE CATA DE 2 BORRATXOS 2010
TAST A LA VISTA
Intens i fosc color cirera amb rivets violacis. Net i brillant. Bona llàgrima glicèrica.
TAST AL NAS
Aromes potents, molt expressives. Potents fruites negres i del bosc molt madures juntament amb intenses notes especiades, de torrats i minerals, amb algun lleuger record floral i de fusta envernissada (ebenisteria). Bon fons balsàmic.
TAST A LA BOCA
Alegre i potent expressió del Priorat. Entrada potent i càlida, molt saborós. Tanins integrats i bona acidesa. Bon final no molt llarg però sí persistent.

El podreu tastar aquest cap de setmana a ArtdeVins, divendres i dissabte de 10 a 14 i de 17 a 21.
Us esperem!

Calendari de Tastos - Febrer 2013

Calendari de tastos i cursos:

Master Class de Glenrothes

Fundada el 1879 al poble escocès de Rothes, a la regió de Speyside, la destil· leria The Glenrothes només elabora els seus whiskeys, exclusivament de malta, des de fa més de 130 anys. A The Glenrothes no embotellen els whiskies en funció dels anys criança que tenen, sinó perquè han arribat al moment de maduració perfecta. Aquests moments memorables són capturats per sempre en les anyades d'aquest notable destil· lat. Tindreu ocasió de tastar diferents anyades de la mà de la Brand Ambassador Carolina Gómez.

El 12 de Febrer de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 15,00€

Preciu soci ArtdeVins 10,00€

Las Pizarras - Collection

Cellers i Vinyes del Jalon té 650 hectàreas de vinya, concentrades a la part sud de la comarca de Calataiud. Amb vinyes que estan situades a una alçada entre 600 i més de 1000 metres, conreen varietats com la Syrah, la Garnatxa i el Tempranillo. La personalitat i caràcter dels vins que elaboren ve marcada per una presència de Pissarres en els sòls d'aquestes terres, que produeixen vins complexos i amb una frescor sorprenent. Els tastos seran guiats per el Sommelier del Celler, Manel Castillo.

El 19 de Febrer de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 15,00€

Preciu soci ArtdeVins 10,00€

Master Class de elaboració de Gintònics

El gin-tonic és la gran beguda de moda. En aquesta Master Class de gintònics us explicarem la història del gintònic, la història dels seus components, com s’elaboren la ginebra i la tònica. Amb nosaltres aprendràs a catarles i realitzar meravelloses combinacions de gintònic utilitzant ginebres i tòniques Premium com per exemple la tónica Fever Tree... O amb Ginebres com Citadelle, Seagram’s, Geranium…  A càrrec del bartender Mauri Jiménez

El 21 de Febrer de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 25,00€

Preciu soci ArtdeVins 20,00€

Iniciació al Tast de Vins – Nivell Bàsic

Una aproximació al món del vi. La història, la vinya, les zones vitivinícoles i les diferents elaboracions de negres, blancs i rosats, Experimentarem i descobrirem les aromes i els gustos que trobem en els diferents tipus de vins. Es donaran nocions de análisis sensorial, la conservació dels vins, la importància de la copa, la decantació dels vins, la temperatura de servei… A càrrec del nostre Sommelier Víctor Jiménez.

El 26 i 28 de Febrer de 2013 de 19h30 a 21h00

Preu 45,00€

Preciu soci ArtdeVins 40,00€

Places limitades. Inscripcions a ArtdeVins o per mail info@artdevins.com o tel 93 425 48 75

Tast de Tocat de l'ala 2011

Aquest cap de setmana tastarem aquest ví fruit de la unió de idees i de l'esforç dels cellers Coca i Fitó i de Roig Parals. Units per crear un nou estil de vins singulars dins de la DO Empordà on la fruita i l'amabilitat del ví siguin el seu fort. Un projecte amb l'objectiu clar: la voluntat d'expressar l'entorn del territori a través d'un glop de ví.
El podreu tastar aquest cap de setmana a ArtdeVins. Demaneu la vostra copa, us esperem!!

MELQUIOR SELECCIÓN

Aquesta setmana tastem el ví Melquior Selección 2010 de la DOQ Rioja. Ví elaborat al 100% amb la varietat re raïmTempranillo. Amb un color violaci fosc que denota la seva joventut i concentració, presenta un aroma de intensitat mitja amb aromes de fruita madura i vegetals agradables. En boca té un bon pes, amb uns tanins de intensitat mitja-alta, sec i una bona acidesa que li dona frescor.
Aquest ví us el recomanem per maridar amb un arròs amb verdures i amb formatges semicurats.
Us convidem a tastar-lo al Celler ArtdeVins el divendres 25 i el dissabte 26.
Hi esteu tots convidats!