Divendres 29 i dissabte 30 de juliol esteu convidats a tastar el vi de costers del segre Castell del Remei Blanc Planell 2010. Us esperem!!!
Tot seguit us oferim la nota de tast:
Color groc pàl·lid amb reflexes metàl·lics. Aromes intenses de fruites exòtiques i de polpa blanca (poma i préssec d'aigua) i la nota varietal de la fulla de figuera. A continuació, apareixen notes de flors blanques i records de fonoll, anís i anet, a més a més d'un toc cítric. D'entrada suau i agradable, és equilibrat en el pas per boca i té un final sutilment amarg que n'allarga el record. Persistència llarga, lleugerament àcida, amb notes de fruita verda.
Tipus de vi
Blanc jove
Varietats
Macabeu 55%, Sauvignon Blanc 45%
Producció
Ampolles de 75 cl.
Fermentació
En dipòsits d'acer inoxidable a 16ºC
Anàlisis
Alcohol 12,4%Vol
Acidesa total 5,7 g/L
Acidesa volàtil 0,17 g/L
SO2 total 100 mg/L
pH 3,26
Sucres 0,33 g/L
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada