Tast de Coca i Fitó Rosat

Avui divendres 6 i demà dissabte 7 de Juliol tastarem el ví ROSA 2011 del Celler Coca i Fitó.
Es tracta de un ví molt especial, ja que s'elabora al 100% amb Syrah i esta envellit en bótes de diferents procedències, que li dona un aroma i textura sorprenents i refrescants. Parlem doncs d'un ví ideal per maridar amb el peix blau (sardines a la brasa, tonyina marinada ...) o fins i tot amb una carn blanca (pollastre rostit, gall dindi a la menta...).
Així doncs, us esperem per fer un tastet d'aquest ví, que us el servirem ben fresquet, en qualsevol moment de 10h a 14h i de 17h a 21h.

Us esperem!!

DADES TÈCNIQUES
Vi rosat de la DO Montsant
Varietats: 100% Syrah
Criança: part del vi madura durant 3 mesos en bótes de cirerer i
de roure francès.
Alcohol: 14% vol.
Producció: 4.500 ampolles
Presentació:
Ampolles de 75cl
Caixes de cartró de 6 ampolles
Nota de tast:
Vi de color lilós, amb força fruita, notes especiades, balsàmiques, llaminer, ampli i amb una bona sensació de frescor. Un vi rosat amb llarga vida. Durant el primer any fruita i frescor, en el segon any la fruita es redueix mentre les notes balsàmiques evolucionen mantenint la mateixa sensació de frescor. Ampli ventall per maridatge gastronòmic.