dijous, 24 de març del 2011

Tast d'Analec la romiguera 22 i 23 de Març


ANALEC és un petit celler familiar de recent creació de l'any 2006.Disposen de vinyes pròpies on una petita proporció del raïm es destina als seus propis vins. L'enòleg i copropietari Xavier Figuerola treballa també en la creació del vi "Cap de Barbaria, un vi de la terra de Formentera a les Illes Balears.

El celler està situat en el poble de Nalec (Urgell-Lleida) dins ladenominació d'orígen Costers del Segre i subzona Valls del Riucorb.

Aquest divendres 25 i dissabte 26 de març :

ANALEC La Romiguera. Varietats Ull de llebre 90% i Syrah 10%. Vi negre elaborat a partir dels raïms de la partida de "La Romiguera", vinya de terrasses centenàries a uns 550m d'alçada sobre el nivell del mar i terrenys calcaris que donen unes produccions properes als 4000 kg/ha. La Subzona Valls del Riucorb es caracteritza per tenir un clima mediterrani d'interior amb uns hiverns molt freds i uns estius càlids però matisats per la presència diària de brisa de sud-Est (Marinada) que suavitza les temperatures a l'estiu (evita temperatures extremadament càlides) i incrementa els nivells d'humitat. Aquest fet, junt amb l'alçada proporciona un període de maduració llarg i lent que ajuda a mantenir els aromes en els vins.

El vi "La Romiguera" reposa uns 12 mesos en barriques noves de roure francès i de 2on any en un 80% i en roure americà la resta. Nota de cata: Color roig cirera de capa lleugera. Aroma fresc de fruita vermella madura però sense excés de notes càlides, fons mineral, cacau fi i floral. En boca es carnós amb una acidesa molt equilibrada, golós amb uns tanins fins.

dijous, 17 de març del 2011

Tast de cervesa Inèdit


La Cervesa Inedit és un cupatge únic de malt d’ordi i blat aromatitzat amb coriandre, pell de taronja i regalèssia. Creada per en Ferran Adrià, Juli Soler i l’equip de sommeliers d'elBulli.

Inedit neix del convenciment que era necessària una cervesa capaç d’acompanyar amb el màxim respecte la millor gastronomia. Aquesta és la seva intenció i la seva virtut, i això és el que la fa una cervesa diferent.


La podreu tastar al celler Artdevins el divendres 18 i dissabte 19 de Març.

Us esperem!!


divendres, 4 de març del 2011

Degustació de Teix D.O. Montsant


Divendres 11 i dissabte 12 de Març esteu tots convidats a tastar el vi de la D.O. Montsant TEIX. Elaborat amb un 50% de Garnatxa, un 25% de Cabernet Sauvignon y un 25% de Syrah i 8 mesos de Criança en botes de Roure. Us esperem!!

dijous, 3 de març del 2011

Degustació de 2 Borratxos D.O.Q. Priorat

Divendres 4 i Dissabte 5 de març esteu tots convidats a tastar el vi 2 Borratxos de la D.O.Q. Priorat. Vi elaborat per Sabaté i Mur Vinaters al poble de Torroja del Priorat, fet amb Garnatxa i Cabernet Sauvignon criat en botes de Roure Francès durant 12 mesos. Només 2.500 ampolles d'aquest vi amb etiqueta disenyada per l'artista de còmics Enric Rebollo. Color cirera, intens i brillant amb aromes típics del Priorat de fruita madura amb notes minerals i torrats de la criança. En boca és intens, amb molta fruita i tanins fins, equilibrat i persistent.