Concert de Canvis Vells

El  Club ArtdeVins presenta: Carnaval de Rosegats (com tu!), concert de Canvis Vells dijous 5 de juliol a les 21h00 al Teatre de Sarrià: Deu músics i un repertori creat a partir de Textos d'autors com a José Goytisolo, Robert Frost, Joan Brossa, César Vallejo, o Joan Vinyoli.

Regalem entrades dobles als 2 primers Socis del Club que comparteixin aquesta entrada al seu mur de Facebook! 

I per tots aquells que vingueu al concert, en acabar, us convidarem a una copa de cava gentilesa de ArtdeVins i de Unomasuno.

Canvis Vells

Angélica Sánchez (veu)

Pia Nielsen (veu) 

Lucas Quejido (veu) 

Maya Fernández (flauta) 

Pau Badia (clarinet) 

Xaviert Tort (trompeta) 

Ignacio Lois (guitarra) 

Cristian Vega (piano)


Miquel Ferrés (baix) 

Antoni Martí (composició) 

Carnaval de Rosegats (com tu!)

Teatre de Sarrià

Dijous 5 de Juliol 21h00

C/ Pare Miquel de Sarrià, 8

FGC Reina Elisenda L6

Mostra un mapa més gran

Tast de Viña Siós Negre, Blanc i Rosat

Aquest cap de setmana tastarem de nou els vins de Costers del Sió, de la DO Costers del Segre.

A més, farem una bona promoció, ja que per la compra de 2 ampolles de Viña Siós, te'n regalem una de Blanc o de Rosat de la mateixa marca.
Ara és bon moment per aprofitar, emportan-te una ampolla per beure-la ben fresqueta i així combatre la calor (això si, sempre amb moderació!)
A continuació us adjuntem la fitxa tècnica:

Viña Sios Negre 2008
Criança de tall modern, buscant el caràcter més afruitat. Procedent de les nostres pròpies vinyes, la varietat base d’aquest vi és la Ull de llebre (75%) i la conjuntem amb la varietat Merlot (20%) i la Syrah (5%)
Elaboració
Verema realitzada en funció de l’estat de la vinya, separant varietats i
qualitats de raïm. Es realitzà una poda en verd a l’abril i una aclarida durant l’enverat del raïm. La producció d’aquestes parcel·les no excedeix els 4.500 kg/ha en la Merlot i Syrah i els 5.500-6.000 kg/ha en la Ull de llebre. Al celler els raïms són desrapats, aixafats i portats a dipòsits on es realitza una maceració prefermetativa en fred. Durant la fermentació es controla la temperatura per mantenir les notres de fruita de cada varietat a la vegada que es treballa amb “delestages” i remuntats fins al descubat. Després de la fermentació malolàctica, que es realitza de forma espontània, s’omplenen les bótes de 300 litres de roure francès (83%) i americà (17%), on es mantindrà el vi entre 9 i 10 mesos. Durant
aquests mesos el vi es trasbalsat segons com evolucioni la criança. Formació del coupage final i embotellat. Repòs al boteller completant la seva criança en ampolla.
Anàlisis sensorial
Vista: Atractiu color vermell cirera de capa intensa.
Nas: Destaca una bona conjunció entre les notes primàries de fruita vermella madura compotada, amb un fons de plantes aromàtiques balsàmiques, vegetals (de la pròpia finca) com la farigola, el romaní..., ben integrades amb unes notes terciàries de l’envelliment en fusta. Boca: Entrada suau, amable, resulta sedós, rodó i equilibrat en boca, amb un retrogust intens, afruitat i persistent. Invita a beure.
Maridatge i servei
Perfecte acompanyant per un àpat.
Temperatura de servei entre 16 i 18 ºC, segons el gust i el temps.
Període de consum: aproximadament 3 anys. Fins a finals de 2013.

Tast de Caves Canals Canals i Duran Gran Reserva

Per tancar aquest monogràfic "Especial Sant Joan" sobre caves que vàrem iniciar la setmana passada, us convidem a tastar uns caves molt especials i amb excel·lent relació qualitat/preu.
Avui divendres i demà dissabte podreu tastar els caves Canals Canals i els caves Duran Gran Reserva.
A més, amb el cava Canals Canals farem avui i demà una promoció de 6+1 (compres una caixa de 6 i te n'enportes 7) i amb el cava Duran, per la compra de 2 ampolles, te'n regalem una de ví blanc Masia Subirana 2011 (valorada en 4,85€).

Us esprerem de 10h a 14h i de 17h a 21h

Presentació i tast de Caves Berdié

Seguim amb el monografic de caves que vàrem iniciar la setmana passada de cara a la propera revettla de Sant Joan. Avui dimecres i demà dijous esteu tots convidats a tastar diferents caves del celler Berdié a ArtdeVins, en l'horari habitual de la botiga de 10h a 14h i de 17h a 21h. A més, els 5 primers que compartiu aquesta entrada al facebook i que ens truqueu al 93 425 48 75, estareu convidats demà dijous a les 19h30 a una presentació exclusiva de tota la gama de caves Berdié, presentat per en Robert Jovani, propietari junt amb els seus germans de les Caves Berdié.

Així doncs, ja ho sabeu, us esperem avui i demà a ArtdeVins!!

Tast de Cava Raventós i Blanc De Nit

Ja estem a mitjans de Juny i a ArtdeVins comencem un cicle de presentacions de diversos caves de cara a  la revetlla de Sant Joan. Ens centrarem principalment en quatre grans Cellers: Raventós i Blanc, Berdié, Canals Canals i també Duran Gran Reserva.

Raventós i Blanc De Nit 2009

Comencem doncs centrant-nos en el celler Raventós i Blanc, concretament amb el De Nit 2009 un cava fí, elegant i sorprenent. El podreu tastar demà divendres 15 i dissabte 16 a ArtdeVins. Divendres a la tarda gaudirem de la presència de un representant del celler que resoldrà totes les vostres questions. Us esprem!!
Entretant, a continuació, us oferim les fitxes tècniques:

Collita 2009: Comencem l'any agrícola amb grans reserves d'aigua gràcies a la tardor plujosa que ens va deixar el 2008 i l'hivern també plujós del 2009. A mitjans de març començaven a brollar les primeres vinyes de Xarel·lo i vam tenir dues setmanes d'avançament en el cicle respecte el 2008. La brotada va coincidir encara amb un mes de març i abril plujós que ens va fer patir amb atacs primerencs de mildium però després va arribar un mes de maig i juny poc plujós i amb temperatures altes que va permetre un bon creixement vegetatiu, molt sa, perfecte per als treballs en verd. El mes de juliol van ploure 41 L que van ajudar a la continuació del cicle recarregant aquestes reserves que s'anaven consumint. Maig, juny, juliol van començar a pujar les temperatures mitjanes anuals però el mes decisiu va ser Agost, molt sec i molt calorós, sobretot la setmana del 14 al 20 va ser especialment calorosa i va provocar un avanç sobre totes les varietats. Va ser una verema ràpida i molt intensa. 50% Macabeu veremat a partir del 23 d'agost. 25% Xarel·lo veremat a partir del 4 de setembre. 20% Parellada veremat a partir del 15 de setembre. 5% Monastrell veremat a partir del 14 de setembre. 

Vinificació: Verema manual, entrada ràpida i per gravetat al celler. A cada etapa atmosfera controlada amb neu carbònica. Premsat lent a baixes pressions, realitzant un fraccionament de les qualitats del most. Desfangat estàtic a baixes temperatures i primera fermentació en dipòsits inox a temperatura controlada. Assemblatge, segona fermentació en ampolla i criança mínima de 15 mesos en posició de rima. Data de degollament indicada a la contraetiqueta. 191.000 ampolles.

Dades analítiques: 

Grau alcohòlic: 12%

Vol Acidesa: 6,6 gr./l tartàric

pH: 2,97 

Sucres totals: 7,4 gr./l 

Nota de Tast: Un color rosa tènue, pàl · lid i elegant t'atrapa amb sensualitat. Un cava intrigant que demana una recerca aromàtica pausada. El primer aroma és net, pur gairebé cristal · lí, poc a poc es desprenen amb subtilesa aromes cítrics amb records de fruita blanca fresca i un toc de cassís. El nas també desprèn certa cremositat que li aporta complexitat. La sensació neta i directa del nas canvia radicalment en boca on combina una textura suau, voluminosa i afruitada amb una frescor complaent i una bombolla fina. Conduït per un bon equilibri aquest cava de llarg recorregut s'estira fins a acabar amb uns records de fruita fresca molt agradables. Un cava dinàmic i elegant que et demana ser tastat i pudorós per descobrir tota la seva potència i gaudir de la seva textura plena de frescor i sensualitat

Tast de vins Atrium de Torres

Com segurament sabeu, Torres és una empresa familiar de Vilafranca del Penedès que, fundada al 1870, és la major exportadora de vins de l'Estat espanyol i una de les més famoses a nivell local i global. Acutalment, tenen presència a diferents punts de la península a banda obviament del Penedès (Jumilla, Conca de Barberà, Priorat, Rioja) i també a altres llocs del món (Xile i Califòrnia).

Aquest cap de setmana tastarem els vins de la gama Atrium, que està composada per tres monovarietals: Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon. El nom prové de les antigues cases romanes, i fa referència a una habitació on es tocava música, es menjava i es gaudia dels vins.

ATRIUM Chardonnay

Nota de tast: Obrir una ampolla d'Atrium és gaudir d'una simfonia d'intensos aromes. Les notes de préssec madur formen un acord vibrant amb els matisos de vainilla, escrivint així una màgica partitura. Gastronomia: Perfecte amb tot tipus de peixos, paelles i gall dindi. Servir a 11ºC. 

ATRIUM Cabernet Sauvignon

Nota de tast: Des de la primera collita el 1989, obrir una ampolla d'Atrium és gaudir d'una simfonia d'aromes. Les notes de confitures, fruits negres i pa torrat formen un acord vibrant, escrivint així una màgica partitura. Gastronomia: Perfecte amb la vedella, el porc o l'ànec. Servir a 15 º C. 

ATRIUM Merlot

Nota de tast: Des de 1989, obrir una ampolla d'Atrium és gaudir d'una simfonia d'aromes. Les notes de cirera madura i confitura de gerds formen un acord vibrant amb els dolços tanins, escrivint així una màgica partitura. Gastronomia: Perfecte amb la vedella, el porc o l'ànec salvatge. Servir a 15 º C.

A ArtdeVins us convidem a tastar-los avui divendres i demà dissabte de 10h a 14h i de 17h a 21h
Per cert, divendres a la tarda i dissabte al matí gaudirem de la presència de un representant de Torres, que portarà alguna sorpresa... No us ho perdeu!!